（1）“2016年不锈钢餐具产品风险监测”工作

为了及早发现和处置不锈钢餐具产品质量安全风险，国家质检总局产品质量监督司（以下简称“总局监督司”）组织实施开展“2016年不锈钢餐具产品风险监测”工作，系统和持续地对不锈钢餐具产品风险因素以及其中影响食品安全的因素进行采样、检验、检查、分析和研判。我单位承担的采样分配计划为150组，并对150组不锈钢餐具产品进行了检验。通过食品相关产品风险监测平台进行了数据上报。对发现具有产品风险监测问题样品情况报告按要求进行了上报。按时完成了“2016年不锈钢餐具产品风险监测”分析报告。

（2）“2016年与食品直接接触不锈钢制品的生产原料过程风险监测”工作

为了及早发现和处置与食品直接接触不锈钢制品的生产原料质量安全风险，国家质检总局产品质量监督司（以下简称“总局监督司”）组织实施开展2016年与食品直接接触不锈钢制品的生产原料过程风险监测工作，系统和持续地对食品相关产品风险因素以及其中影响食品安全的因素进行采样、检验、检查、分析和研判。

本次过程风险监测的产品种类为：与食品直接接触不锈钢制品的生产原料；监测项目为：原材料控制（铅、铬、镍、镉、砷、锰的迁移量）；采样领域：为生产加工领域。

我单位承担的此次过程风险监测企业，区域分布在辽宁、 黑龙江、 上海、 江苏、 浙江、 安徽、 山东、 湖北、 湖南、 重庆、 四川共11个省市，共计25家过程风险监测企业。

我单位承担与食品直接接触不锈钢制品的生产原料过程风险监测结果整体情况为：共计监测25家企业，加工过程中可能存在问题的企业2家（山东省和江苏省各1家）。通过食品相关产品风险监测平台进行了数据上报。对发现具有风险监测生产企业加工过程问题基本情况报告按要求进行了上报。按时完成了2016年与食品直接接触不锈钢制品的生产原料过程风险监测分析报告。

（3）金属材质食品相关产品安全监控与生产监督管理验证任务

2015年国家质检总局监督司依据质检监函[2014]34号文件，组织技术机构开展了《金属材质食品相关产品风险监控与生产监督管理技术规范》研究制定工作。在2015年规范验证修改稿的基础上，2016年再次通过规范适用性调研、现场验证试用，对《金属材质食品相关产品安全监控与生产监督管理技术规范》的可行性、有效性进行了验证。根据验证结果对《金属材质食品相关产品安全监控与生产监督管理技术规范》内容的合理性、完整性进行评价，进一步修订和完善方案，为食品相关产品过程风险监测和监督检查工作的有效开展以及食品相关产品生产企业安全控制水平的提升提供基础。

本次部署的“2016年食品相关产品安全监控与生产监督管理技术规范验证修订任务（金属材质）”为《金属材质食品相关产品安全监控与生产监督管理技术规范》中的生产关键控制点及风险点的技术参数研究验证。

根据国家质检总局监督司食品相关产品处的安排，“金属材质食品相关产品安全监控与生产监督管理技术规范（验证稿）”验证任务由国家包装产品质量监督检验中心（广州）作为牵头单位，对生产企业的生产关键控制点及风险点进行技术参数研究验证。其中，我单位—国家日用金属制品质量监督检验中心（沈阳）作为组员单位完成了30家生产企业（含1家行业协会）的验证工作。按所在地域划分，主要集中在广东省（24家），湖北省（3家）、浙江省（2家）、辽宁省（1家）。为了做到主要生产企业或有代表性的企业大中小企业兼顾的目标，选择了大型5家，中型4家，小型20家，行业协会1家作为验证企业。最后得分情况等级A级6家、B级15家、C级7家、D级2家。本次验证工作，新增企业15家，与上次验证比较，扩大了验证范围达100%。

我中心再次承担的食品相关产品的风险监控和金属材质技术规范的验证任务。是我单位经全体人员的共同努力，通过了由2016年国家质检总局产品质量监督司委托，食品相关产品专家委员会秘书处组织专家审核遴选的食品相关产品风险监测任务承担机构。最终由总局监督司确定我单位为食品相关产品风险监测任务承担机构之一。因此才能承担食品相关产品的风险监控方面的工作。通过相关工作为总局提供了客观、详实的监控数据，以及最终的分析报告。使我单位在金属制品行业中的威信进一步提高，同时总局拨付了我单位参与各项工作相关财政拨款。增加了我中心的财政收入。